Lindbergmühle - pm (29.10.2026) Die Fachberatung für Fischerei des Bezirks Niederbayern führt am 28. November den Kurs „Küchenfertige Verarbeitung grätenreicher oder großer Fische“ durch. Grätenreiche einheimische Fische wie z.B. Weißfische (Karpfenartige Fische) genießen trotz ihres wohlschmeckenden Fleisches oft wenig Wertschätzung. Ursache sind die vielen Gräten, die beim Verzehr stören können.
Im Kurs wird an praktischen Beispielen vorgeführt, welche Möglichkeiten der Verarbeitung bestehen, um das Problem der Gräten zu lösen.
Auch große Fische (z.B. Hecht, Karpfen, Waller) weit jenseits der Portionsgröße können bei der küchenfertigen Vorbereitung zur Herausforderung werden. An praktischen Beispielen wird gezeigt, welche Möglichkeiten der Verarbeitung bestehen. Die küchenfertigen Fische werden im verfügbaren Rahmen an die Teilnehmer abgegeben. Die Kosten dafür sind in der Kursgebühr enthalten.
Kursort: Fischereilicher Lehr- und Beispielsbetrieb Lindbergmühle
Termin: 28.11.2026 von 10 – 13 Uhr (Anmeldeschluss: 13.11.2026)
Kursgebühr: 50,- Euro
Anmeldung: Anmeldungen sind bis spätestens zwei Wochen vor Kursbeginn per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder über die Telefonnummer 0871 97512-750 möglich. Die Teilnehmerzahl ist in der Regel begrenzt. Die Vergabe der Kursplätze erfolgt nach der Reihe des Eingangs der Anmeldung.
Bei zu geringer Resonanz wird der Kurs abgesagt. Bezahlung der Kursgebühren erfolgt in bar vor Ort. Die Teilnehmer erhalten eine Teilnahmebestätigung.
